Facebook Twitter

Nötkött

Pulled beef burger

Antall porsjoner: 4

Ingredienser

  • 800 g benfri högrev
  • 1 st gul lök
  • 4 klyftor vitlök
  • 1 brk konserverade coctailtomater
  • 1 matsked rökt paprikapulver
  • 0.5 msk spiskummin
  • 1 matsked farinsocker
  • 3 msk Bong Touch of Taste Oxfond med rödvin
  • 0.5 dl vatten
  • 2 msk whisky

Slik gjør du

Lägg ner högreven i grytan (du behöver inte putsa köttet).

Skala gul lök och vitlök. Skiva löken och vitlöken tunt.

Blanda övriga ingredienserna och bred på köttet. Lägg sen gul lök och vitlök ovanpå högreven.

Sätt in i ugnen på ca 125 grader. Låt grytan tillagas i ungefär 4 timmar, i vissa fall kan det längre tid. Köttet är färdigt när det går enkelt att riva isär.

Dra isär köttet med en stor gaffel och bland noggrant runt i grytan.

Salta och peppra med grovmalen svartpeppar.

Servera mellan nybakt hamburgerbröd, syrad kål, bakade tomater och saltgurka. Ugnsrostade potatisklyftor passar bra som alternativ till pommes frites.

Om du ska bjuda på receptet funkar det utmärkt att göra köttet dagen före och sen värma på runt 100 grader i ugnen ca 45 min innan servering

Inkluderte produkter

Oksefond med rødvin

Recept

Baconstekt oxfilé med äppelmustsås, rostad rotselleri och ...

Recept

Chili con carne på högrev

Recept

Entrecôte på spett med chiliteriyaki

Recept

Fransk köttgryta

Recept

Färsrecept med lök

Recept

Grillad biff med kantarellpotatisgratäng och kålrabbi

Recept

Juliga köttbullar

Recept

Kalops med rödbetor

Recept

Kalvfilé med ravioli, tomat och spenat

Recept

Kokt Kalv i dillsås

Recept

Mustig köttgryta med rotfrukter

Recept

Nyårsfilé med rotsakskaka och rödvinssås

Recept

Oxgryta med Chorizokorv

Recept

Pepparstekt oxfilé med schalottenlökssabayon och syltade t...

Recept

Rödvin & pepparglacerad oxfilé med grön sparris, bladspena...

Recept

Sjömansbiff med rödbetor och getost

Recept

Stora köttbullar med kantarellsås

Recept

Timjanglacerad kalvfilé med rödvinskokt smålök

Recept

Boeuf bourguignon med champinjoner och smålök

Recept

Oxrullader med skogssvamp och rödvinsås

Recept

Potatisgratäng

Recept

Oxfilé ”Rossini” med Anklever & Tryffelsky

Recept

Grillad högrev

Recept

Indiska köttbullar i smakrik tomatsås

Recept

Köttfärssås, vardag

Recept

Köttfärssås med grädde

Recept

Köttfärssås, långkok

Recept

Högrevsgryta med senap och öl

Recept

Långkok, Stifado