Facebook Twitter

Nötkött

Oxgryta med Chorizokorv

Antall porsjoner: 4

Ingredienser

  • 600 g Högrev
  • 2 st Chorizokorvar (starka)
  • 1 st Lök röd
  • 400 g Tomat skalad burk 400g
  • 0.5 dl Touch of Taste Kalvfond
  • 30 g Paprika röd
  • 2 st Lagerblad
  • 10 g Spansk peppar
  • 70 g Oliver gröna med pimento
  • 0.5 dl Bladpersilja (hackad)

Slik gjør du

  1. Skär högreven i 3x3cm bitar.
  2. Bryn dem i en gryta med lite olja och smör.
  3. Krydda med svartpeppar.
  4. Skär korven i skivor.
  5. Skala och klyfta rödlöken samt skär paprikan grovt.
  6. Lägg i korven, löken och paprikan när köttet fått fin färg och låt allt steka i ett par minuter.
  7. Häll över krossad tomat och kalvfond samt lagerblad.
  8. Fyll på med vatten så att det täcker köttet.
  9. Koka upp och ta bort skummet.
  10. Koka på svag värme i ca 45min eller till köttet är mjukt.
  11. Dela och kärna ur den spanska pepparn och hacka den fint.
  12. Grovhacka oliverna och rör ned dem tillsammans med chilin och persiljan.
  13. Låt grytan koka ett par minuter och servera gärna med jasminris.
  14. Tips:
  15. Prova att tillsätta 1dl crème fraiche slutet av tillagningen och servera grytan med pasta.

Inkluderte produkter

Kalvefond

Recept

Baconstekt oxfilé med äppelmustsås, rostad rotselleri och ...

Recept

Chili con carne på högrev

Recept

Entrecôte på spett med chiliteriyaki

Recept

Fransk köttgryta

Recept

Färsrecept med lök

Recept

Grillad biff med kantarellpotatisgratäng och kålrabbi

Recept

Juliga köttbullar

Recept

Kalops med rödbetor

Recept

Kalvfilé med ravioli, tomat och spenat

Recept

Kokt Kalv i dillsås

Recept

Mustig köttgryta med rotfrukter

Recept

Nyårsfilé med rotsakskaka och rödvinssås

Recept

Pepparstekt oxfilé med schalottenlökssabayon och syltade t...

Recept

Rödvin & pepparglacerad oxfilé med grön sparris, bladspena...

Recept

Sjömansbiff med rödbetor och getost

Recept

Stora köttbullar med kantarellsås

Recept

Timjanglacerad kalvfilé med rödvinskokt smålök

Recept

Boeuf bourguignon med champinjoner och smålök

Recept

Oxrullader med skogssvamp och rödvinsås

Recept

Potatisgratäng

Recept

Oxfilé ”Rossini” med Anklever & Tryffelsky

Recept

Grillad högrev

Recept

Indiska köttbullar i smakrik tomatsås

Recept

Köttfärssås, vardag

Recept

Köttfärssås med grädde

Recept

Köttfärssås, långkok

Recept

Högrevsgryta med senap och öl

Recept

Långkok, Stifado

Recept

Pulled beef burger