Facebook Twitter

Lammkött

Lammgryta med vårlök och färska örter

Antall porsjoner: 4

Ingredienser

  • 1 kg Benfri lammstek
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 1 msk Smör
  • 1 msk Olivolja
  • 1 tsk Flingsalt
  • 0.5 tsk Grovmalen svartpeppar
  • 6 kvistar Finhackad färsk timjan
  • 1 kvist Finhackad färsk rosmarin
  • 4 dl Vatten
  • 2 msk Bong Touch of Taste Kalvfond
  • 1 msk Balsamvinäger
  • 2 dl Vispgrädde
  • 5 st Salladslökar
  • 1 dl Färska örter, t ex timjan, rosmarin och bladpersilja

Slik gjør du

Skär köttet i bitar.

Bryn köttet i smör i en het stekpanna. Lägg över det i en gryta.

Skiva vitlöken och fräs lätt i lite olivolja. Lägg i grytan.

 Krydda med salt, peppar och örter.

Häll på vatten, kalvfond, vinäger och grädde.

Låt grytan koka under lock ca 45 min, eller till köttet känns mört.

Skär salladslöken i bitar. Fräs den i smör på svag värme.

Vänd ner salladslöken och örterna i grytan, smaka av med salt & peppar.

Servera.

Inkluderte produkter

Kalvefond

Recept

Lammstek med bearnaisesmör

Recept

Lammytterfilé med rostad grönsakssås

Recept

Potatisgratäng