Facebook Twitter

Fläskkött

Helgrillad fläskkarré med rosmarin & vitlök

Antall porsjoner: 4

Ingredienser

  • 800 g fläskkarré hel
  • 1 msk rapsolja
  • 2 msk Bong Touch of Taste Kalvfond
  • 2 tsk soja
  • 2 st vitlöksklyftor, finrivna
  • 1 msk honung
  • 2 msk balsamico
  • 2 kvistar grovhackad rosmarin (ej stjälken)
  • Flingsalt
  • Grovmalen svartpeppar

Slik gjør du

Koka ihop samtliga ingredienser till glazen och låt svalna.

Salta och peppra köttet rejält. Tänk på att det är en stor köttbit som behöver mycket salt och peppar. Grilla på indirekt värme under lock till en innertemperatur på 70°, (det tar ca 1 timme).

Vänd flera gånger under grillningen.

Lyft av locket och placera köttbiten över glöden.

Pensla med glazen i omgångar och grilla så att köttet får en fin yta.

Skär upp köttet i skivor och servera med tillbehören.

 

Recept på tillbehör hittar du på touchoftaste.se

Inkluderte produkter

Kalvefond

Recept

Apelsin & soyaglacerade tunna revbensspjäll

Recept

BBQ-glacerad fläskkarré och örtsmaksatt färskost

Recept

Fläskfilé med tärnat bacon, balsamico och salvia

Recept

Fläskfilé Scaloppini med vit balsamvinägersås

Recept

Grillad Fläskkarre med bulgursallad och BBQ sås

Recept

Italienska kotletter

Recept

Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Recept

Kryddiga korvar med rotfrukter och svamp i smakrik buljong

Recept

Långkål i ugn med bacon

Recept

Långstekt fläskkarré (American pulled pork)

Recept

Piri piri glacerade Revbensspjäll

Recept

Fläskfilé med tärnat bacon, balsamico och basilika

Recept

Fläskfilé med äpple & grov senap

Recept

Potatisgratäng

Recept

Glazerad grillad fläskfilé i bit med rödvinssås

Recept

Choucroute

Recept

Indiska köttbullar i smakrik tomatsås

Recept

Köttfärssås, vardag

Recept

Långkok, Stifado

Recept

Grytstekt fläskkarré smatsatt med örter, vitlök och plommon