Facebook Twitter

Nötkött

Grillad högrev

Antall porsjoner: 4

Ingredienser

  • 700 g högrev
  • 2 dl rött vin
  • 2 msk Bong Touch of Taste Oxfond
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 msk rapsolja
  • 1 vitlöksklyfta , riven
  • 2 msk grovhackad timjan
  • 1 st lagerblad
  • 0.5 msk grovkrossad svartpeppar

Slik gjør du

Vispa ihop alla ingredienser till marinaden.

Lägg i köttet och låt marinera i minst 4 timmar.

Sila av marinaden från köttet. Spara marinaden.

Värm ugnen till 120 grader och låt köttet ligga framme i rumstemperatur under tiden, ca 30 min.

Ställ in köttet i ugnen och sätt i en termometer i tjockaste delen på köttet. Ta ut köttet när det är 55 grader (det tar ca 45 min) och låt det vila ca 10 min.

Starta grillen under tiden.

Grilla köttet över glöden så att det får en fin grillyta, pensla gärna med överbliven marinad.

Salta och peppra

Skär upp köttet i skivor och servera med grillad färskpotatis, bourguignonsås och dressad sallad.

Inkluderte produkter

Oksefond med rødvin

Recept

Baconstekt oxfilé med äppelmustsås, rostad rotselleri och ...

Recept

Chili con carne på högrev

Recept

Entrecôte på spett med chiliteriyaki

Recept

Fransk köttgryta

Recept

Färsrecept med lök

Recept

Grillad biff med kantarellpotatisgratäng och kålrabbi

Recept

Juliga köttbullar

Recept

Kalops med rödbetor

Recept

Kalvfilé med ravioli, tomat och spenat

Recept

Kokt Kalv i dillsås

Recept

Mustig köttgryta med rotfrukter

Recept

Nyårsfilé med rotsakskaka och rödvinssås

Recept

Oxgryta med Chorizokorv

Recept

Pepparstekt oxfilé med schalottenlökssabayon och syltade t...

Recept

Rödvin & pepparglacerad oxfilé med grön sparris, bladspena...

Recept

Sjömansbiff med rödbetor och getost

Recept

Stora köttbullar med kantarellsås

Recept

Timjanglacerad kalvfilé med rödvinskokt smålök

Recept

Boeuf bourguignon med champinjoner och smålök

Recept

Oxrullader med skogssvamp och rödvinsås

Recept

Potatisgratäng

Recept

Oxfilé ”Rossini” med Anklever & Tryffelsky

Recept

Indiska köttbullar i smakrik tomatsås

Recept

Köttfärssås, vardag

Recept

Köttfärssås med grädde

Recept

Köttfärssås, långkok

Recept

Högrevsgryta med senap och öl

Recept

Långkok, Stifado

Recept

Pulled beef burger