Facebook Twitter

Nötkött

Färsrecept med lök

Antall porsjoner: 4

Ingredienser

  • 0.25 dl Touch of Taste Schalottenlökfond
  • 500 g Blandfärs
  • 1 st Ägg
  • 1 dl Ströbröd
  • 0.5 dl Mjölk standard
  • 0.5 dl Vispgrädde
  • 0.5 dl Vatten

Slik gjør du

  1. Så här gör du
  2. Lägg färsen i väl tilltagen skål, tillsätt ägg och schalottenlökfond.
  3. Blanda ströbröd, mjölk och grädde rör ut ordentligt, låt ej stå då blir det en klump
  4. Tillsätt ströbröd blandningen i färsen och börja bearbeta, bearbeta färsen så att den blir homogen, tillsätt vattnet i omgångar, avsluta med att tillsätta svartpeppar från kvarnen.
  5. Gör ett stekprov, tillsätt eventuellt med schalottenlökfond eller svarteppar
  6. Nu har du en färs som kan användas till köttbullar, pannbiffar eller färslimpa.
  7. Skall du göra Köttbullar så trillar du köttbullar i lagom storlek mellan 40-70 gram per stycken beroende på smak, stek i flytande smör.
  8. Eller så formar du 100 grams pannbiffar och steker i flytande smör.
  9. Vill du göra färslimpa kan tillsätta brynt svamp eller sol torkad tomat, här är det bara din egen fantasi som sätter gränserna.
  10. Lycka till med din färsmatlagning
  11. Nymalen svartpeppar
  12. Smör

Inkluderte produkter

Sjalottløkfond

Recept

Baconstekt oxfilé med äppelmustsås, rostad rotselleri och ...

Recept

Chili con carne på högrev

Recept

Entrecôte på spett med chiliteriyaki

Recept

Fransk köttgryta

Recept

Grillad biff med kantarellpotatisgratäng och kålrabbi

Recept

Juliga köttbullar

Recept

Kalops med rödbetor

Recept

Kalvfilé med ravioli, tomat och spenat

Recept

Kokt Kalv i dillsås

Recept

Mustig köttgryta med rotfrukter

Recept

Nyårsfilé med rotsakskaka och rödvinssås

Recept

Oxgryta med Chorizokorv

Recept

Pepparstekt oxfilé med schalottenlökssabayon och syltade t...

Recept

Rödvin & pepparglacerad oxfilé med grön sparris, bladspena...

Recept

Sjömansbiff med rödbetor och getost

Recept

Stora köttbullar med kantarellsås

Recept

Timjanglacerad kalvfilé med rödvinskokt smålök

Recept

Boeuf bourguignon med champinjoner och smålök

Recept

Oxrullader med skogssvamp och rödvinsås

Recept

Potatisgratäng

Recept

Oxfilé ”Rossini” med Anklever & Tryffelsky

Recept

Grillad högrev

Recept

Indiska köttbullar i smakrik tomatsås

Recept

Köttfärssås, vardag

Recept

Köttfärssås med grädde

Recept

Köttfärssås, långkok

Recept

Högrevsgryta med senap och öl

Recept

Långkok, Stifado

Recept

Pulled beef burger